En Irun y Hondarribia hay alrededor de 60 sociedades con cocina y comedor. Acuden muchas personas y se genera una cantidad importante de residuos urbanos.
La entidad Servicios de Txingudi ha puesto en marcha una campaña, con la ayuda de la Diputación Foral de Gipuzkoa para fomentar la prevención y el reciclaje de residuos en las sociedades gastronómicas de estos dos municipios.
Personal técnico de Artelatz visitará en octubre todas las sociedades y se reunirá con sus responsables para conocer la realidad de cada una de ellas y proponer acciones para optimizar la gestión de los residuos. El objetivo principal es generar menos residuos y evitar el despilfarro de alimentos mediante el reparto de recipientes para aprovechar los restos de comida o proponiendo productos con menos envoltorios.
Por otra parte, se facilitará ayuda para realizar una correcta recogida separada de todos los residuos, ofreciendo asesoramiento técnico y recursos materiales (cubos, bolsas…).