La campa\u00f1a que estamos llevando a cabo para la Mancomunidad Urola Kosta son una serie de acciones que tienen como objetivo prevenir el despilfarro de alimentos. El proyecto consiste en sensibilizar a los diferentes sectores de la sociedad sobre el problema del despilfarro de alimentos en los municipios de Urola Kosta, reduciendo la cantidad de alimentos desperdiciados.<\/p>\n
En este caso los destinatarios de la campa\u00f1a son los supermercados, la hosteler\u00eda y la ciudadan\u00eda. Estamos dise\u00f1ando y llevando a cabo diferentes acciones para trabajar el despilfarro de alimentos con cada tipo de receptor.<\/p>\n
Se han visitado los supermercados de la comarca, donde se ha trabajado la tipolog\u00eda, cantidad, frecuencia, raz\u00f3n y donaci\u00f3n de los alimentos despilfarrados. En colaboraci\u00f3n con una entidad sin \u00e1nimo de lucro que se encarga de la donaci\u00f3n de alimentos, se ha invitado a los supermercados que no realizan donaciones a participar en el circuito de donaci\u00f3n y se ha permitido a los supermercados que ya participan en el sistema de donaci\u00f3n reforzar la donaci\u00f3n.<\/p>\n
En el caso de los hosteleros, se ha realizado una visita personalizada a cada establecimiento y mediante un cuestionario hemos recopilado, entre otras cosas, el porqu\u00e9 del despilfarro de alimentos de los hosteleros, la posibilidad de que el cliente lleve los excedentes de comida a casa a trav\u00e9s de envases y el deseo de participar en un circuito de donaciones. Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de una mesa redonda se abordar\u00e1 la legislaci\u00f3n relacionada con el despilfarro y el tema que entrar\u00e1 en vigor el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n
Adem\u00e1s, en colaboraci\u00f3n con una segunda empresa, se est\u00e1 estudiando la log\u00edstica para recoger los alimentos que quedan sin servir en las cocinas de hosteler\u00eda y crear un sistema de donaciones.<\/p>\n
En cuanto a la ciudadan\u00eda, se ha dise\u00f1ado una breve gu\u00eda para reducir el despilfarro alimentario en los hogares, seguido de talleres de sensibilizaci\u00f3n en cada municipio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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